Question

蛋白質分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型．肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團之間的肽鍵．下列敘述正確的是（　　）

• A、肽酶P可以催化1處的化學鍵斷裂
• B、肽酶P可以催化2和4處的化學鍵斷裂
• C、肽酶P可以催化3處的化學鍵斷裂
• D、在有絲分裂間期的細胞核中可能會發生1、3鍵的形成

Answer 1

考點：酶的特性,蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題是氨基酸的脫水縮合反應與肽酶作用的專一性應用，先分析題干獲取信息，肽酶P能斷裂帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團之間的肽鍵，然后結合選項分析解答．

解答： 解：A、1處化學鍵是由帶有側鏈R3的氨基酸的羧基與帶有側鏈R4的氨基酸的氨基脫水縮合形成的，肽酶P不能使該處的肽鍵斷裂，A錯誤；
B、2處、4處不是肽鍵，肽酶不能催化2和4處的化學鍵斷裂，B錯誤；
C、3處的化學鍵是由帶有側鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團之間的肽鍵，肽酶P能斷裂3處的，C正確；
D、1、3鍵是氨基酸的脫水縮合反應形成的，氨基酸的脫水縮合反應是蛋白質的合成過程，發生的場所是核糖體不是細胞核，D錯誤．

點評：本題是以肽酶P的專一性斷裂肽鏈中特定部位的肽鍵分析考查酶的專一性和氨基酸的脫水縮合反應，解題時審清題干信息肽酶P的作用位點和對題圖的正確判斷是關鍵，D選項是易錯點，往往只注意到細胞分裂間期的特點由蛋白質的合成，沒有注意到選項中給出的形成場所而錯選．