39.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）
根據傳統發酵的相關知識，回答以下問題：
⑴果酒的制作：
①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優質野生酵母菌需在__________采
樣，利用酵母菌發酵制作葡萄酒要控制的溫度為____________________。
②發酵時，封閉通氣口的原因是酶母菌____________________。
③發酵裝置內要留
空間，在發酵期的用途是____________________。
⑵果醋的制作：
①果醋發酵利用的微生物是____________________。
②接種時升高溫度到____________________，且需要通氣，這是因為該微生物為____________________。
⑶腐乳的制作：
①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是____________________。
②豆腐發酵主要利用微生物產生的____________________，通過發酵，豆腐中營養物質的種類____________________，且更易于消化和吸收。
③含水量為____________________左右的豆腐適于制作腐乳，若完成了腐乳制作，可以從____________________等方面評價腐乳的質量。
科目：高中生物 來源： 題型：
在下列物質中，存在于人體內環境中的成分是：
①載體蛋白 ②血漿蛋白 ③葡萄糖 ④尿素 ⑤生長激素 ⑥抗體 ⑦消化酶
A．①③④⑤⑥ B．①④⑤⑥⑦ C．②③④⑤⑥ D．②③④⑤⑦
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科目：高中生物 來源： 題型：
26.經檢測某病毒的核酸，得知其堿基的含量分別為：A—23%，T—36%，G—21%，C—20%，試問其核酸應為
A．雙鏈DNA
B．單鏈DNA
C．雙鏈RNA
D．單鏈RNA
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科目：高中生物 來源： 題型：
43.（14分）下圖為甲病（A或a）和乙病（B或b）兩種遺傳病的系譜圖，已知Ⅰ2無乙病致病基因。請回答下列問題：
（1）甲病屬于_________________遺傳病，乙病屬于___________________遺傳病。
（2）Ⅱ3是純合子的概率是_____________。Ⅰ2的基因型是_____________。
（3）Ⅰ1產生的卵細胞可能的基因型是_____________。
（4）Ⅱ4可能的基因型是_____________，她與一正常男性婚配，所生子女中只患乙病的概率是_____________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，也是一種保土固堤植物。葦稈可作造紙的人造絲、人造棉原料，也供編織席、簾等用。下列關于蘆葦的敘述錯誤的是（ ）
A.蘆葦、浮萍及水草的分布，體現了生態系統中群落的垂直結構
B.用適宜濃度的赤霉素處理蘆葦幼苗，能起到增產作用
C.蘆葦保土固堤及用于造紙和人造絲等，均體現蘆葦生物多樣性的直接價值
D.蘆葦地失火，該地區今后發生的演替為次生演替
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科目：高中生物 來源： 題型：
4．進行研究性學習的同學對某品種番茄的花進行人工去雄后，用不同濃度的生長素類似物2,4D涂抹子房，得到的無子番茄果實平均重量見下圖：
據圖得出的正確結論是
A．2,4D濃度超過25mg·L－1，對果實發育起抑制作用
B．2,4D與生長素的作用效果相同
C．2,4D誘導無子番茄的最適濃度大約為20mg·L－1
D．2,4D不僅有促進莖伸長的作用，還有促進果實發育的作用
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科目：高中生物 來源： 題型：
38．【生物──選修1生物技術實踐】（15分）
根據從極蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質，回答下列
問題。
（1）胡蘿卜素是___________色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用___________作為溶劑，原因是___________。
（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是___________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、___________、___________、___________。
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將___________和___________控制在一定范圍內，原因是____________________。
（4）提取的胡蘿卜素可通過___________法進行鑒定，在鑒定過程中需要用___________對照。
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成___________比。
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科目：高中生物 來源： 題型：
40.［生物——選修3：現代生物科技專題］（15分）
不同動物受精卵的發育及其進入子宮的時間有明顯的差異。請分析下表回答問題：
| 動物 種類 | 受精卵發育/h | 進入子宮時發育 天數和發育階段 |
| 2細胞 4細胞 8細胞 16細胞 桑堪胚 | 天 發育階段 | |
| 小鼠 | 24~38 38~50 50~60 60~70 68~80 | 3 桑棋胚 |
| 綿羊 | 36~38 42 48 67~72 96 | 2~4 |
| 豬 | 21~51 51~66 66~72 90~110 110~114 | 2~2.5 4~6細胞 |
| 馬 | 24 30~36 50~60 72 98~106 | 6 囊胚 |
| 牛 | 27~42 44~65 46~90 96~ | 4~5 8~16細胞 |
⑴哺乳動物胚胎進入子宮前的發育場所是____________________。
⑵表中____________________的胚胎在進入子宮時發育程度最高。
⑶雌性動物生殖道發生相應的生理變化后，精子才能與卵子受精，此生理現象被稱為____________________。
⑷為使牛乳汁中含有人生長激素，需獲取____________________細胞中特異性表達的啟動子，與人生長激素基因等構建____________________，常用____________________方法導入受精卵。為了提高移植后胚胎的發育率和妊娠率，在實踐中通常用發育到____________________階段的胚胎進行移植。另外，可以采用____________________技術，培育出多頭完全相同的轉基因牛犢。
⑸制備單克隆抗體時，雜交瘤細胞培養放在小鼠體內進行的優點是____________________。
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