Question

下列關于人和高等動物機體代謝及調節的相關敘述，正確的是（　　）

• A、多余的糖可以轉化為非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以貯存
• B、脂肪和蛋白質的分解代謝強度受糖類分解代謝強度的制約
• C、腎上腺素的分泌受下丘腦直接控制，與血糖濃度無關
• D、胰高血糖素促進肝臟和肌肉細胞的糖原分解為葡萄糖

Answer 1

考點：體溫調節、水鹽調節、血糖調節,神經、體液調節在維持穩態中的作用

專題：

分析：正確解題，除需理清三大類營養物質的來源與去路外，以下“特殊”值得注意：
一是吸收：脂類物質主要通過毛細淋巴管吸收；
二是貯存：氨基酸在體內不能貯存，只能轉化分解；
三是轉移：脂肪在肝臟形成后，只有形成脂蛋白才能轉移；
四是轉化：葡萄糖在多余時可形成肌糖元，但肌糖元卻不能直接分解為葡萄糖；營養過剩時可大量合成脂肪，但脂肪的分解與轉化卻受到限制，因而“增肥容易減肥難”；轉氨基作用屬于氨基酸的轉化，可形成新的氨基酸，卻不會改變氨基酸數目，也無游離氨生成，脫氨基作用屬于分解，有游離氨的生成，游離氨在肝臟解毒形成尿素，不含氮部分可氧化分解，也可轉化為糖類和脂肪；
五是造成營養不良的原因：不僅有營養缺乏，還可能由營養不均衡引起．

解答： 解：A、糖類和脂肪可在體內貯存，但多余的氨基酸卻不能貯存，故A錯誤；
B、盡管三者都能氧化供能，但存在順序性，只有在糖類不足時脂肪和蛋白質才會分解，故B正確；
C、腎上腺素的分泌受垂體激素和交感神經的調節，故C錯誤；
D、在血糖濃度偏低時，腎上腺素與胰高血糖素可促進肝糖元的分解或非糖物質的轉化以升高血糖濃度；肌糖元不能直接分解為葡萄糖，故D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查三大營養物質的代謝過程，意在考查學生的識記和理解能力，屬于易錯題．