Question

18．生物技術與我們的生活非常貼近，生物技術也正給人類生活帶來巨大變化．請回答下列有關生物技術實踐的問題：
（1）無菌技術是實驗室獲得純凈培養物的重要措施，無菌技術除了防止實驗室的培養物被其他外來微生物污染外，還可以避免操作者自身被微生物污染；實驗過程中如何防止被其他外來微生物的污染？對實驗室的空間、操作者的衣著和雙手進行清潔和消毒，將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌，實驗操作應該在酒精燈火焰附近進行，操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品接觸．．（至少答2點）
（2）通過改變某些位點上的氨基酸，可顯著提高酶的活性，此技術屬蛋白質工程．
（3）月季的花藥培養一般選擇單核靠邊期期花藥培養成功率最高．

Answer 1

分析 微生物培養的關鍵是無菌技術，其主要內容包括對實驗室的空間、操作者的衣著和雙手進行清潔和消毒，將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌，實驗操作應該在酒精燈火焰附近進行，操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品接觸．

解答 解：（1）無菌技術除了防止實驗室的培養物被其他外來微生物污染外，還可以避免操作者自身被微生物污染．為防止雜菌污染需要對實驗室的空間、操作者的衣著和雙手進行清潔和消毒，將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌，實驗操作應該在酒精燈火焰附近進行，操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品接觸．
（2）改變某些位點上的氨基酸而改變蛋白質的結構和功能屬于蛋白質工程．
（3）月季的花藥培養一般選擇單核靠邊期的花藥培養成功率最高．
故答案為：
（1）避免操作者自身被微生物污染    對實驗室的空間、操作者的衣著和雙手進行清潔和消毒，將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌，實驗操作應該在酒精燈火焰附近進行，操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍物品接觸．
（2）蛋白質
（3）單核靠邊期

點評 本題主要考查無菌技術、蛋白質工程及花藥的組織培養等知識，意在強化學生對相關知識的識記、理解與掌握．