Question

19．分析下列以酵母菌為材料的有關實驗，正確的是（　　）

• A． 探究細胞呼吸的方式：可通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷
• B． 探究酵母菌種群數量變化：最簡便的方法是采用逐個計數法
• C． 探究細胞呼吸的方式：將葡萄糖溶液煮沸的目的是除去溶液中的氧氣
• D． 探究酵母菌種群數量變化：將試管震蕩搖勻后再取培養液進行計數

Answer 1

分析 1、探究酵母菌的呼吸方式實驗中，該實驗的自變量是有無氧氣，溫度、pH、培養液濃度等屬于無關變量，無關變量應相同且適宜．實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌，并去除溶液中的O₂．酵母菌有氧呼吸過程中有CO₂產生，所以在探究有氧呼吸的實驗過程中，泵入的空氣應去除CO₂，以防止干擾實驗結果．酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，所以不能通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的呼吸方式．
2、探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗的原理：
（1）酵母菌可以用液體培養基來培養，培養液中的酵母菌種群的增長情況與培養液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，我們可以根據培養液中的酵母菌數量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數量的變化情況．
（2）利用血球計數板在顯微鏡下直接計數是一種常用的細胞計數法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細胞數目，所以一般用于單細胞微生物數量的測定，由于血球計數板上的計數室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據在顯微鏡下觀察到的細胞數目來計算單位體積的細胞的總數目．

解答 解：A、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，所以不能通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的呼吸方式，A錯誤；
B、酵母菌是單細胞真菌，在培養液中，體積小，數量多，不能采用逐個計數法，需要利用血球計數板在顯微鏡下計數，B錯誤；
C、實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌，并去除溶液中的O₂，C錯誤；
D、酵母菌是兼性厭氧型生物，在培養液中分布不均勻，所以吸取時要將試管輕輕震蕩搖勻，D正確．
故選：D．

點評 本題綜合考查酵母菌細胞呼吸方式和探究酵母菌種群數量變化的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點，綜合運用所學知識分析問題的能力，具備設計簡單生物學實驗的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析的能力．