Question

胰蛋白酶作用于一定量的某種物質（底物），溫度保持，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如下圖，請回答下列問題：
（1）該酶作用的底物是______________。
（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為_______________。
（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出生成物量變化的示意曲線。
（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應的
速度將___________，原因是___________。
（5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是

Answer 1

（1）蛋白質  （2）底物量一定，底物已被消耗盡

（3）見右圖 
（4）不變    在pH為2時酶已經失活（5）C

解析