Question

胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)（底物），溫度保持37℃ ，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時間關(guān)系如上圖，請回答下列問題：

 

 

⑴　該酶作用的底物是　　　　　　　　　　。

⑵　在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)?u>　　　　　　　　　。

⑶　若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出生成物量變化的示意曲線。

⑷　若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將　　　　，原因是　　　　　   　。

 

 

Answer 1

【答案】

（1）蛋白質(zhì)    （2）底物量一定，底物已被消耗盡。

（3）見右圖 

 

（4）不變　　在pH=2時酶已經(jīng)失活

 

 

【解析】