Question

4．在甲、乙、丙三支試管中分別加入一定量的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液，在不同的溫度條件下（均低于最適溫度）反應，產物量隨間的變化曲線如圖，據此判斷，下列敘述正確的是（　　）

• A． 三支試管隨著反應的進行，酶促反應的速率均不斷下降
• B． 甲、乙、丙三支試管所處的溫度為甲＜乙＜丙
• C． 適當提高甲試管的溫度，則A點上移
• D． 不同濃度的底物導致乙、丙兩試管中反應速率不同

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、三支試管隨著反應的進行，酶促反應的速率均不斷下降，A正確；
B、據圖示可知，甲、乙、丙三支試管的反應速度為甲＞乙＞丙，且均低于最適溫度，故所處的溫度為甲＞乙＞丙，B錯誤；
C、適當提高甲試管的溫度，反應速度加快，但A點取決于底物的多少，不會上移，C錯誤；
D、據圖示可知，乙、丙兩試管中底物濃度相同，導致乙、丙兩試管中反應速率不同的原因是溫度不同，D錯誤．
故選：A．

點評 本題結合酶的濃度一定時，反應速度和反應物濃度、溫度的關系圖，考查酶的特性和影響酶促反應速率的因素的知識，考生識記酶的特性、明確溫度對酶活性的影響是解題的關鍵，要注意酶在高溫、過酸或過堿條件下變性失活的問題．