用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯誤的是
A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān) B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C.應(yīng)選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種 D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源
科目：高中生物 來源： 題型：單選題
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科目：高中生物 來源： 題型：
用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）?
A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)?
B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染?
C.應(yīng)選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種?
D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源
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科目：高中生物 來源： 題型：
用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述中錯誤的是
A ．為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長因子
B ．穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭最激烈的時期
C ．應(yīng)選擇對數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時間
D ．若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應(yīng)注意攪動并防止通氣
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用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯誤的是 （ ）
A．蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)
B．酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C．此發(fā)酵過程為厭氧發(fā)酵
D．培養(yǎng)液中只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源
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用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述中錯誤的是
A.為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長因子?
B.穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭最激烈的時期?
C.應(yīng)選擇對數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時間?
D.若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應(yīng)注意攪動并防止通氣
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