Question

如圖是某蛋白質分子的示意圖，圖中“”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中二硫鍵“-S-S-”是在蛋白質加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成的．下列有關敘述中，錯誤的是：（　　）

• A、圖中“-”代表的化學鍵是在內質網上形成的，而二硫鍵則是在高爾基體中形成的
• B、形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了686
• C、該蛋白質具有特異性的根本原因是控制合成該蛋白質的基因具有特定的堿基序列
• D、造成氨基酸種類不同的原因是R基的不同，該蛋白質分子中至少含有兩個游離的羧基

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題干和題圖可知，該蛋白質是由兩條肽鏈共51個氨基酸形成的，氨基酸脫水縮合反應的場所是核糖體，二硫鍵的形成多是在內質網上；氨基酸脫水縮合反應過程中一條肽鏈至少含有1個游離的氨基和1個游離的羧基，氨基酸脫水縮合反應形成蛋白質減少的分子質量=脫去水分子的質量+形成二硫鍵時脫去氫的質量．

解答： 解：A、“-”代表的化學鍵是肽鍵，是在核糖體上形成的，二硫鍵則多是在高內質網中形成，A錯誤；
B、該蛋白質由40個氨基酸形成的兩條肽鏈，且存在2個“-S-S-”，因此氨基酸脫水縮合反應過程中減少了（40-2）×18+4=686，B正確；
C、蛋白質分子的特異性由DNA分子的特異性決定，DNA分子具有特異性的原因是DNA中的堿基序列具有特異性，C正確；
D、組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種，氨基酸脫水縮合反應形成肽鏈的過程中一條肽鏈至少含有1個氨基和1個羧基，該蛋白質含有2條肽鏈，因此至少含有兩個游離的羧基，D正確．
故選：A．

點評：對于氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應過程的理解，把握知識點間的內在聯系是本題考查的重點．