Question

某種生物活性洗衣粉包裝袋上印有以下資料：
成分：蛋白酶0.2%，清潔劑15%
用法：洗滌前將衣服浸于有洗衣粉的水中數小時
使用溫水效果最佳，切勿用60℃以上的水
對資料表明的信息理解正確的是（　　）

• A、這種洗衣粉較易清除衣服上的所有污漬
• B、在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性
• C、該洗衣粉可洗滌各種污漬的衣料
• D、該蛋白酶能夠水解各種蛋白質

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：注意圖示中提供的有效信息：含有蛋白質酶，而且在溫水中效果最佳，從而可以知道該洗衣粉對于蛋白質類的污漬具有良好的去污效果，而且在溫水中蛋白酶的催化活性最強．據此解答．

解答： 解：A、根據洗衣粉的成分不能說明該洗衣粉能除去各種污漬，A錯誤；
B、根據題干信息“切勿用60℃以上的水洗滌”可推知該蛋白酶在60℃以上將會失去活性，B正確；
C、該洗衣粉不能洗滌各種污漬的衣料，如真絲織物的主要成分是蛋白質，會被蛋白酶破壞，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌真絲織物，C錯誤；
D、由于該洗衣粉中含有蛋白酶，說明該洗衣粉對于清除蛋白質類污漬效果很好，但不是所有的蛋白質，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查加酶洗衣粉的相關知識，意在考查考生分析題干內容提取有效信息的能力和理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力；能理論聯系實際，綜合運用所學知識解決社會生活中的一些生物學問題．