Question

黃曲霉毒素B1（AFB1）存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內并蓄積，引起瘤變．某些微生物能表達AFB1解毒酶．將該酶添加在飼料中可以降解AFB1，清除其毒性．
（1）AFB1屬于

 

類致癌因子，使細胞內的

 

發生突變，導致正常細胞癌變．
（2）圖為采用基因工程技術生產AFB1解毒酶的流程圖據圖回答問題：
①在甲、乙條件下培養含AFB1解毒酶基因的菌株．經測定．甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶：乙菌液細胞密度大、細胞不含解毒酶．過程l應選擇

 

菌液的細胞提取總RNA，理由是

 

．
②檢測酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，應采用

 

方法．
（3）選取不含AFB1的飼料和某種實驗動物為材料，探究該AFB1解毒酶在飼料中的解毒效果．實驗設計及測定結果見下表：

組別	添加		肝臟AFB1殘留量（ng/g）
	AFB1（ug/kg飼料）	AFB1解毒酶（g/kg飼料）
A	0	0	6.4
B	100	0	20.9
C	100	1	16.8
D	100	3	11.7
E	100	5	7.3
F	100	7	7.3

據表回答問題：
①本實驗中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的對照組是

 

組．
②經測定，某污染飼料中AFB1含量為100μg/kg，則每千克飼料應添加

 

克AFB1解毒酶．解毒效果最好．同時節的了成本．
（4）采用蛋白質工程進一步改造該酶的基本途徑是：從提高酶的活性出發，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的

 

．

Answer 1

考點：細胞癌變的原因,基因工程的應用

專題：

分析：黃曲霉毒素B₁（AFB₁）存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內并蓄積，引起瘤變，說明黃曲霉毒素B₁是化學致癌因子．

解答： 解：（1）黃曲霉毒素AFB₁是一種化學物質，屬于化學類致癌因子．引起癌變的基因是黃曲霉毒素導致原癌基因和抑癌基因發生突變，導致正常細胞癌變．
（2）①由于甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶，說明甲菌中的DNA分子中含有控制解毒酶的基因，并完成了基因表達，所以過程l應選擇甲菌液的細胞提取總RNA．
②由于解毒酶屬于蛋白質，所以檢測酵母菌工程菌是否合成了AFB₁解毒酶，可用抗原-抗體雜交的方法．
（3）①本實驗的兩個自主量，分別是AFB₁的有無和AFB₁解毒酶的含量．本實驗中反映AFB₁解毒酶的解毒效果的對照組是B組．②經測定，某污染飼料中AFB₁含量是100μg/kg，則每千克飼料應添加5克AFB₁解毒酶，解毒效果最好，同時節約了成本．
（4）蛋白質工程的本質是通過基因改造或基因合成，所以設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，從而提高酶的活性．
故答案為：
（1）化學   原癌基因和抑癌基因     
（2）①甲   甲菌液細胞含解毒酶，意味著完成了基因表達     
②抗原---抗體雜交    
（3）①B    ②5    
（4）脫氧核苷酸序列

點評：本題主要考查基因突變、基因工程等相關知識，意在考查學生對基因工程過程的理解程度，提升考生的實驗設計能力．