Question

回答有關實驗的幾個問題：
（1）在做蛋白質鑒定實驗時，在2 mL蛋白質溶液中加入 1mL雙縮脲試劑A液后振蕩均勻，又加入1 mL雙縮脲試劑B液振蕩均勻，溶液顏色呈藍色，最可能原因是：                                 。
（2）在鑒定組織還原性糖的實驗中，選擇蘋果、梨等為實驗材料，而不選擇幼嫩的菠菜葉，是因為                                                                           。
（3）某同學用0.5g/mL的蔗糖溶液做植物細胞的質壁分離與復原實驗，其結果是質壁分離明顯，但不能復原,這是因為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（4）在還原性糖鑒定實驗中，試管直接在用酒精燈加熱時易碎，若要避免此現象的產生，應________________________。
（5）做《觀察植物細胞的質壁分離與復原》實驗時，選用紫色洋蔥的鱗片葉外表皮，原因是其細胞中具有　　　　　　　      　。

Answer 1

（1）加入雙縮脲試劑B液過量   
（2）幼嫩的菠菜葉是綠色，干擾顏色觀察，實驗效果不明顯。
（3）蔗糖溶液濃度太大，細胞因過度失水而死亡，原生質層失去選擇透過性   
（4）改用水浴加熱
（5） 紫色的大液泡

解析