Question

回答有關實驗的幾個問題：

（1）在做蛋白質鑒定實驗時，在2mL蛋白質溶液中加入1mL雙縮脲試劑A液后振蕩均勻，又加入1mL雙縮脲試劑B液振蕩均勻，溶液顏色呈藍色，最可能原因是：____。

（2）在鑒定組織還原性糖的實驗中，選擇蘋果、梨等為實驗材料，而不選擇幼嫩的菠菜葉，是因為____。

（3）某同學用0.5g/mL的蔗糖溶液做植物細胞的質壁分離與復原實驗，其結果是質壁分離明顯，但不能復原,這是因為____。

（4）在還原性糖鑒定實驗中，試管直接在用酒精燈加熱時易碎，若要避免此現象的產生，應________________________。

（5）做《觀察植物細胞的質壁分離與復原》實驗時，選用紫色洋蔥的鱗片葉外表皮，原因是其細胞中具有____。

Answer 1

（1）加入雙縮脲試劑B液過量

（2）幼嫩的菠菜葉是綠色，干擾顏色觀察，實驗效果不明顯。

（3）蔗糖溶液濃度太大，細胞因過度失水而死亡，原生質層失去選擇透過性

（4）改用水浴加熱

（5）紫色的大液泡