三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現三聚氰胺超標奶粉。三聚氰胺的化學式：C3H6N6，其結構如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質。下列有關說法，不正確的是 ( )
A．氮元素主要存在于蛋白質的肽鍵中
B．高溫使蛋白質變性，破壞其空間結構，變性后的蛋白質易消化
C．蛋白質是活細胞（細胞鮮重）中含量最多的化合物
D．蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，而三聚氰胺不能
全能測控期末小狀元系列答案科目：高中生物 來源：2013-2014學年四川成都樹德協進中學高一10月月考生物卷（解析版） 題型：選擇題
三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現三聚氰胺超
標奶粉。三聚氰胺的化學式：C3H6N6，其結構如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有
氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質。下列有關說法，不正確的是：
A. 氮元素主要存在于蛋白質的肽鍵中
B. 高溫使蛋白質變性，破壞其空間結構，變形后的蛋白質易消化
C. 蛋白質是活細胞(細胞鮮重)中含量最多的化合物
D. 蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，而三聚氰胺不能
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科目：高中生物 來源：2013屆四川省資陽市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現三聚氰胺超標奶粉。三聚氰胺的化學式：C3H6N6，其結構如下圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質。下列有關它的說法，不正確的是( )
A．組成細胞的有機物中含量最多的是蛋白質
B．高溫使蛋白質變性，肽鍵斷裂，變性后的蛋白質易消化
C．核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質且蛋白質的合成方式都為脫水縮合
D．蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，而三聚氰胺不能
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科目：高中生物 來源：2014屆四川省成都市高一上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題
三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現三聚氰胺超標奶粉。三聚氰胺的化學式：C3H6N6，其結構如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質。下列有關說法，不正確的是：
A. 氮元素主要存在于蛋白質的肽鍵中
B. 高溫使蛋白質變性，破壞其空間結構，變形后的蛋白質易消化
C. 蛋白質是活細胞(細胞鮮重)中含量最多的化合物
D. 蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，而三聚氰胺不能
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科目：高中生物 來源： 題型：
2010年7月以來，繼三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再現三聚氰胺奶粉，長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。下列有關說法，不正確的是 ( )
A．N是蛋白質的組成元素，沒有N生物體就不能合成蛋白質
B．蛋白質熱變性時肽鍵數不改變
C．全部的抗體、大多數的酶、部分激素的化學本質是蛋白質
D．由M個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含N條多肽，其中Z條是環狀多肽，這個蛋白質分子完全水解共需要M－Z－N個水分子.
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