Question

將小麥種子分別置于15℃和30℃培養箱中培養4天，依次取等量的萌發種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ．取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45℃水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量本尼迪特試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色．結果是（　�。�

• A、甲呈藍色，乙呈紅黃色，丙呈無色
• B、甲呈無色，乙呈紅黃色，丙呈藍色
• C、甲、乙皆呈藍色，丙呈紅黃色
• D、甲呈淺紅黃色，乙呈紅黃色，丙呈藍色

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：據題意可知，20℃培養箱中培養4天的萌發種子不如30℃培養箱中培養4天的萌發種子的生命活動旺盛，故提取液Ⅰ中的淀粉酶濃度比提取液Ⅱ中的淀粉酶的濃度低，試管甲中產生的麥芽糖較少，磚紅色較淺；乙中產生的麥芽糖最多，呈紅黃色；丙內無淀粉酶，淀粉未被分解，沒有產生麥芽糖，斐林試劑本身呈藍色．

解答： 解：A、試管甲中產生的麥芽糖較少，故應呈淺磚紅色，A錯誤；
B、試管甲中產生的麥芽糖較少，故應呈淺磚紅色，B錯誤；
C、丙內無淀粉酶，淀粉未被分解，沒有產生麥芽糖，故呈現斐林試劑本身顏色即藍色，C錯誤；
D、試管甲中產生的麥芽糖較少，磚紅色較淺；乙中產生的麥芽糖最多，呈紅黃色，丙內無淀粉酶，淀粉未被分解，沒有產生麥芽糖，斐林試劑本身呈藍色，D正確．
故選：D．

點評：本題考查的知識點包括溫度對生命活動的影響、酶的特性等，并考查了可溶性還原糖的鑒定實驗，屬于中等難度題