果子酒放久了會(huì)產(chǎn)生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明
酶的催化作用具有專(zhuān)一性
酶化學(xué)成分是蛋白質(zhì)
酶的催化作用受環(huán)境影響
酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆湖南株洲南方中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明
A、酶的催化作用具有專(zhuān)一性 B、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
C、酶的催化作用受環(huán)境影響 D、酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題
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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年浙江省溫州八校高二上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷 題型：單選題
果子酒放久了會(huì)產(chǎn)生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明
| A．酶的催化作用具有專(zhuān)一性 | B．酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì) |
| C．酶的催化作用受環(huán)境影響 | D．酒中的這種沉淀是氨基酸 |
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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省長(zhǎng)泰一中高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題
果子酒放久了會(huì)產(chǎn)生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明( )
| A．酶的催化作用具有專(zhuān)一性 | B．酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì) |
| C．酶的催化作用受環(huán)境影響 | D．酒中的這種沉淀是氨基酸 |
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