果子酒放久了會產生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明( )
| A．酶的催化作用具有專一性 | B．酶的化學成分是蛋白質 |
| C．酶的催化作用受環境影響 | D．酒中的這種沉淀是氨基酸 |
科目：高中生物 來源：廣東省梅山縣東山中學2010-2011學年高一下學期期末考試生物試題 題型：013
果子酒放久了會產生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明
酶的催化作用具有專一性
酶化學成分是蛋白質
酶的催化作用受環境影響
酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來源：2014屆湖南株洲南方中學高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
果子酒放久了易產生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明
A、酶的催化作用具有專一性 B、酶的化學本質是蛋白質
C、酶的催化作用受環境影響 D、酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來源： 題型：單選題
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年浙江省溫州八校高二上學期期末聯考生物試卷 題型：單選題
果子酒放久了會產生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶則無濟于事，這說明
| A．酶的催化作用具有專一性 | B．酶的化學成分是蛋白質 |
| C．酶的催化作用受環境影響 | D．酒中的這種沉淀是氨基酸 |
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