1．下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是
A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高
B．制備葡萄酒過程中，擰松瓶蓋是為了減少雜菌污染
C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA
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5.美國研究人員在黃石國家公園發現了一種罕見細菌，它們能像綠色植物一樣把光能轉化成維持自身存在的生物能。這種細菌長有許多觸角，叫做集光綠色體，每個觸角含有大量葉綠素。正是這
些葉綠素使得細
菌能夠在菌苔上同其他細菌爭奪陽光，維持生存。這種細菌是人們迄今發現的第一種含有集光綠色體的好氧微生物。下列
有關該菌的敘述，正確的是( )
A.該菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核
B.該菌是好氧細菌，其生命活動所需能量主要由線粒體提供
C.該菌的變異來源是基因突變和基因重組
D.由該細菌可知，細菌不一定都是分解者，也可以是生產者
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7．基因敲除主要是應用DNA同源重組原理，將同源DNA片段導人受體細胞，使同源DNA片段在原有位置替代了靶基因片段，從而達到基因敲除的目的�；蚯贸瓤梢允怯猛蛔兓蚧蚱渌蚯贸鄳恼；颍部梢杂谜；蚯贸鄳耐蛔兓�。下列有關基因敲除說法正確的是( )
A．基因敲除實際上是刪除某個基因，從而達到使該基因"沉默"的目的
B．利用基因敲除技術，不能修復細胞中的病變基因
C．基因敲除可定向改變生物體的某一基因
D．從理論上分析，利用基因敲除技術可治療先天性愚型
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24、培育“試管山羊”的基本過程如下圖所示。若要培育成功，下列敘述正確的是( )
A、甲過程中可通過給母山羊注射有關激素使其超數排卵
B、乙過程的目的之一是促進卵母細胞和精子的成熟
C、丙過程與乙過程中應采用相同成分的培養液
D、丁過程中早期胚胎須移植到與供體性狀相同的代孕母羊子宮內
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1．（16分）請回答有關下圖的問題：
(1)圖甲中①～⑤所示的生物工程為________________。該工程通過對__________的修飾或合成，對現有的________進行改造，或制造出一種新的蛋白質，以滿足人類生產生活的需求。
(2)圖甲中序號④所示過程叫做________________，該過程遵循的堿基互補配對原則不同于翻譯過程的是________(請將模板堿基寫在前)。
(3)如圖乙，一個基因表達載體的組成，除了目的基因外，在基因尾端還必須有［2］________；圖中［3］________的作用是為了鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。
(4)若預期蛋白質欲通過乳腺生物反應器生產，則構建基因表達載體時，圖乙中序號［1］代表的是________；且在圖甲中⑨過程之前，要對精子進行篩選，保留含性染色體________的精子。
(5)為獲得較多的受精卵進行研究，圖甲中⑥過程一般用激素對供體做________處理；為提高培育成功率，進行⑩過程之前，要對________動物做________處理。若圖甲中的卵母細胞來自從屠宰場收集的卵巢，則其在⑧之前需進行體外培養到________期方能受精。
(6)用________技術處理發育到________期或囊胚期的早期胚胎，可獲得同卵雙胎或多胎。若是對囊胚進行處理，要注意將________均等分割。
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6．下列有關泡菜制作及亞硝酸鹽含量測定的敘述中，正確的是
A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質量比為4:l
B．泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量
C．亞硝酸鹽含量的測定步驟為：重氮化——酸化——顯色——比色
D．將顯色后的樣品與已知濃度標準液進行目測比較，可估算出泡菜的亞硝酸鹽含量
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13．下列有關平板劃線接種法的操作錯誤的是
A．將接種環放在火焰上灼燒
B．將已冷卻的接種環伸入菌液中蘸取一環液
C．蘸取菌液和劃線要在火焰旁進行
D．劃線時要將最后一區的劃線與第一區的劃線相連
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30．PCR技術又稱聚合酶鏈式反應，現在已成為分子生物學實驗室的一種常規手段，它可以在體外很短的時間內將DNA大量擴增。你認為下列符合在體外進行PCR反應條件的一組是
①穩定的緩沖液環境 ②DNA模板 ③合成引物 ④四種脫氧核苷酸
⑤DNA聚合酶 ⑥DNA解旋酶 ⑦限制性核酸內切酶 ⑧溫控設備
A．①②③④⑤⑥ B．①②③④⑤⑥⑦⑧
C．③④⑤⑥⑧ D．①②③④⑤⑧
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27．關于體液免疫的敘述正確的是
A． 有的抗原可以直接刺激B淋巴細胞，產生漿細胞
B． 抗體是由效應T淋巴細胞分泌的
C． 淋巴因子屬于抗體
D． 記憶B細胞經迅速增殖分化，可形成大量的B細胞
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