6．下列有關泡菜制作及亞硝酸鹽含量測定的敘述中，正確的是
A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質量比為4:l
B．泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量
C．亞硝酸鹽含量的測定步驟為：重氮化——酸化——顯色——比色
D．將顯色后的樣品與已知濃度標準液進行目測比較，可估算出泡菜的亞硝酸鹽含量
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10.有關生長因子的說法正確的是( )
A.生長因子只包括維生素、氨基酸和堿基
B.大腸桿菌在生長過程中不需要生長因子
C.乳酸菌的生長需要多種生長因子
D.生長因子只參與代謝過程的酶促反應
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12.下圖表示利用棉花葉肉細胞原生質體培養進行遺傳改良的過程，據圖分析不正確的是( )
A.①過程需在適宜條件下用纖維素酶和果膠酶處理
B.②過程能定向誘導原生質體產生優良性狀的突變
C.③過程中葉肉細胞失去了其特有的結構和功能
D.④過程需用適宜濃度的生長素和細胞分裂素處理
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29．某草原牧區，在進行草場建設時，既注重不同牧草種類的搭配種植，又對單位面積內的放牧量做了一定控制。這種做法體現了( )
A．實行“循環經濟”的原則 B．低消耗，多效益原則
C．遵循物種多樣性和協調與平衡原理 D．建立自然——社會——經濟復合系統
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1．下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是
A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高
B．制備葡萄酒過程中，擰松瓶蓋是為了減少雜菌污染
C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA
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11．下列是關于“檢測土壤中細菌總數”實驗操作的敘述，其中錯誤的是
A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養基，經高溫、高壓滅菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上
C．將實驗組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養24～48小時
D．確定對照組無菌后，選擇菌落數在300以上的實驗組平板進行計數
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35．對于蒸餾法、萃取法、壓榨法來提取芳香油各自的適用范圍的敘述正確的一項是
A．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油
B．壓榨法適用于范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中
C．萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料
D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得
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32．下列與動物的激素調節沒有直接關系的是
A．豬閹割后有利于育肥
B．為提高蠶絲的產量，可在桑葉中拌入保幼激素
C．受敲擊出現膝跳反射
D．給青魚注射鯉魚垂體的提取物能促進青魚卵巢成熟
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