Question

苯并芘是一種有害化合物，常見于煤焦油、汽車廢氣、香煙煙霧、烤焦的面包和烤肉表層，被人體攝入后，苯并芘在肝臟代謝降解，其途徑如下所示：

（1）和大部分脂溶性物質一樣，苯并芘非常容易被小腸細胞吸收，這與小腸細胞細胞膜的組成成分＿＿＿＿＿＿有關；
（2）階段1的反應在內質網中進行，試說明內質網有哪些結構特征與階段1的反應相適應＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（3）60%的人類肺癌個案與DNA損壞有關，已知產物A能與腺嘌呤結合，試提出一個可能機制，以解釋吸煙如何引致肺癌形成。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（4）谷胱甘肽在線粒體內制造，隨著人的衰老，肝臟內線粒體的數目會減少，根據這一現象推斷，老年人比年輕人患癌癥的風險＿＿＿＿（大或小），因為＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）為探究產物A的濃度與其誘變性的關系，可將分離得到的正常幼小動物組織細胞作為實驗材料，此實驗的因變量可用畸形細胞所占比例來表示，則無關變量有（答兩點即可）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。此實驗數據的采集應控制在10代以內，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Answer 1

（1）磷脂（脂質） （2）內質網的膜面積增大了酶的附著點，產物便于運輸
（3）產物A與鳥嘌呤結合，DNA復制時會發生錯誤，導致原癌或抑癌基因突變
（4）大；谷胱甘肽減少，中間產物X增多，產物A增多
（5）溫度、pH值、代謝產物、營養物質等；10代以內的細胞能保持正常核型

解析