Question

14．關于酶的性質，下列表達中錯誤的一項是（　　）

• A． 在化學反應前后，酶的化學性質和數量不變
• B． 酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物
• C． 一旦離開活細胞，酶就失去了催化能力
• D． 酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度的影響

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：專一性、高效性和作用條件溫和．
3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能．

解答 解：A、化學反應前后，酶的化學性質和數量不變，A正確；
B、酶是活細胞產生的有催化能力的一類特殊的有機物，其中絕大多數是蛋白質，少數是RNA，B正確；
C、酶催化能力的實現不需要完整的細胞結構，只要有適宜的溫度和PH即可，C錯誤；
D、酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度的影響，D正確．
故選：C．

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質及特征，掌握酶促反應的原理，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．