Question

下圖為黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑示意圖，請回答：

（1）、圖中黃色短桿菌利用________合成賴氨酸、蘇氨酸和甲硫氨酸。

（2）、當賴氨酸和蘇氨酸過量時，就會抑制［①］________活性。

（3）科學家對黃色短桿菌進行________處理，選育出不能合成［②］________的菌種，提高了賴氨酸的產生量。

（4）在黃色短桿菌發酵生產過程中，要及時添加必要的培養基組分、嚴格控制PH、溶氧、通氣量等，還要調節冷卻水，控制發酵罐溫度。試簡要分析致使發酵罐溫度升高的因素有________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）天冬氨基酸 　　（2）天冬氨基酸激酶 　　（3）誘變　高絲氨基酸脫氫酶 　　（4）產熱（代謝產熱、機械攪拌產熱）和散熱（冷卻不足、罐體散熱不足）散失了平衡，產熱超過了散熱從而導致發酵罐溫度上升。