Question

10．如圖是生物體內四種有機物的組成與功能關系圖，請據圖回答下列問題．

（1）物質D為脂肪；物質H有DNA和RNA，其基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，SARS病毒中的物質H為RNA．
（2）F是蛋白質，其基本單位是氨基酸，E的結構通式是．F的功能有結構物質、催化、運輸、調節、免疫
（3）現有一免疫球蛋白，它由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質分子中至少含有游離的氨基4個．
（4）物質B是指多糖，其中構成細胞壁的重要成分是纖維素．
（5）相同質量的B和D徹底氧化分解，耗氧量較多的是D．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．
3、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用，細胞中的核酸根據所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成．

4、細胞生物（包括原核生物和真核生物）的細胞中含有DNA和RNA兩種核酸、其中DNA是遺傳物質，非細胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一種核酸、其遺傳物質是DNA或RNA．
5、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質具有催化功能，如大多數酶的本質是蛋白質；③有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質具有信息傳遞，能夠調節機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質具有免疫功能，如抗體．
6、分析題圖：從化合物的功能推斷，B是能源物質、表示多糖，其基本單位A表示葡萄糖；D是主要的儲能物質、表示脂肪，其基本單位C為甘油和脂肪酸；F是結構物質、表示蛋白質，其基本單位E表示氨基酸；H是遺傳物質、表示核酸，其基本單位G是核苷酸．

解答 解：（1）由以上分析知，題圖中的物質D為脂肪；物質H是核酸，核酸有DNA和RNA兩種、其基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，SARS病毒是一種RNA病毒，體內只含RNA一種核酸，即SARS中的物質H為RNA．
（2）由以上分析知，題圖中的F是蛋白質、其基本單位E是氨基酸，氨基酸的結構通式是；蛋白質的功能有結構物質、催化、運輸、調節、免疫等功能．
（3）現有一免疫球蛋白，它由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質分子中至少含有游離的氨基數=肽鏈數=4個．
（4）由以上分析知，題圖中的物質B是多糖，其中構成細胞壁的多糖是纖維素．
（5）題圖中的B和D分別是多糖和脂肪，相同質量的多糖和脂肪相比，脂肪中的含氧量少、而氫的含量較多，所以相同質量的多糖和脂肪徹底氧化分解，耗氧量較多的是脂肪．
故答案為：
（1）脂肪 DNA RNA 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 RNA
（2）蛋白質 氨基酸 結構物質 催化 運輸 調節 免疫
（3）4
（4）多糖 纖維素
（5）D

點評 本題結合生物體內四種有機物的組成與功能關系圖，考查細胞中的元素和化合物的知識，考生識記氨基酸的結構通式、蛋白質的功能，明確DNA和RNA在構成上的異同是解題的關鍵．