Question

15．實驗探究：
（1）提出問題：除植物種子外，植物的其他部分，如根尖細胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假設：根尖細胞中含有脂肪．
（3）實驗原理脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色；
（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖，蘇丹III染液、質量分數為10%鹽酸溶液，質量分數為的酒精溶液，蒸餾水，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，刀片，培養皿，鑷子，滴管
（5）主要實驗步驟：
①取一培養皿，向其中加入適量的質量分數為10%鹽酸溶液，再將洋蔥根尖5min手取出，并用清水漂洗．
②以經處理的洋蔥根尖為材料，制作洋蔥根尖臨時裝片，再在裝片的蓋玻片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使根組織細胞分散．
③揭去蓋玻片，在洋蔥根尖上滴加2～3滴蘇丹III染液，染色3min．
④用吸水紙吸去染料，再滴加質量分數為50%的酒精溶液，目的是洗去浮色，
然后制成臨時裝片．
⑤顯微鏡觀察：在低倍鏡下找到比較清晰的根尖組織，并移到視野中央，換高 倍鏡觀察，并調節細準焦螺旋使物像清晰．
（6）最可能的結果：洋蔥根尖細胞中出現橘黃色．

Answer 1

分析 由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設，根尖細胞中含有脂肪或者根尖細胞中不含有脂肪．由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．實驗步驟為制片、染色、漂洗、低倍鏡觀察、高倍鏡觀察，最后根據觀察結果得出相應的結論．

解答 解：（3）該實驗的原理是：脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色．
（4）由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．
（5）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用蘇丹Ⅲ染液進行染色；染色完畢后用酒精洗去浮色；觀察時先用低倍鏡找到物象即根尖組織細胞，并把要觀察的細胞移至視野中央，然后換用高倍鏡，調節細準焦螺旋至物象清晰．
 （6）由于根尖細胞含有脂肪，故最可能的結果洋蔥根尖細胞中出現橘黃色．
故答案為：
（3）脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色
（4）顯微鏡    
（5）④質量分數為50%的酒精溶液    洗去浮色    ⑤細準焦螺旋
（6）洋蔥根尖細胞中出現橘黃色

點評 本題考查了脂肪的鑒定實驗，意在考查學生的理解和實驗探究能力，試題難度中等．