Question

7．人體所需要的營養物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質．這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用．請回答下列問題：
（1）自由水的生理作用：①是細胞內的良好溶劑；②參與多種生物化學反應；③運送營養物質和代謝廢物．
（2）牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素．其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是構成細胞內某些復雜化合物；質量分數為0.9%的生理鹽水，對維持細胞內外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是維持生物體的生命活動．

Answer 1

分析 閱讀題干可知，該題涉及的知識點是水的存在形式和功能，無機鹽的存在形式和功能：
無機鹽的主要存在形式是離子，有些無機鹽參與某些化合物的組成；許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有些無機鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓．
水在細胞內有兩種存在形式：自由水和結合水；其中自由水的功能是：①是細胞內的良好溶劑，是許多化學反應的介質；②參與多種生物化學反應；③自由水能自由移動，對運送營養物質和代謝廢物具有重要作用等．

解答 解：（1）自由水的功能是：①是細胞內的良好溶劑，是許多化學反應的介質；②參與多種生物化學反應；③自由水能自由移動，對運送營養物質和代謝廢物具有重要作用等．
（2）碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的細胞內某些復雜化合物的組成成分；被運送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對維持細胞內外滲透壓非常重要，這說明無機鹽對于維持生物體的生命活動和調節滲透壓具有重要作用．
故答案為：
（1）①是細胞內的良好溶劑；②參與多種生物化學反應；③運送營養物質和代謝廢物
（2）構成細胞內某些復雜化合物　維持生物體的生命活動

點評 本題旨在考查學生對所學知識的理解和識記，并應用相關知識解決生物學問題的能力．