Question

美國科學家在實驗室里培育出一種類似于細菌的“人造細胞”．這種簡單的“細胞”并不是真正的生命體，不能分裂和進化，但能連續數日生成蛋白質．蛋白質是構成人體所有細胞的基本物質．下列關于蛋白質的敘述中，正確的是（　　）

• A、每種蛋白質都含有C、H、O、N、S、P、Fe 等元素
• B、每種蛋白質都是由20種氨基酸組成的
• C、所有的酶都是蛋白質
• D、蛋白質是肽鏈以一定方式形成具有復雜空間結構的高分子化合物

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合

專題：

分析：1、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸脫水縮合組成多肽進而形成肽鏈，肽鏈折疊、纏繞形成有一定空間結構的蛋白質．
2、絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA．所有抗體都是蛋白質，部分抗原是蛋白質；膜上載體是蛋白質；部分神經遞質是蛋白質．

解答： 解：A、蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，有的含有S、Fe等，A錯誤；
B、組成蛋白質的氨基酸共有20種，每種蛋白質的氨基酸小于或等于20種，B錯誤；
C、酶的本質是蛋白質或RNA，C錯誤；
D、一條或多條多肽以一定的方式進行盤曲、折疊形成具有一定空間結構的蛋白質，D正確．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質的結構和功能的綜合的相關知識，意在考查學生的分析能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．