Question

某同學利用如圖裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜條件．開始時錐形瓶中裝有一定量質量分數為2%的經滅菌處理的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌，排盡裝置中的氧氣．實驗過程中，刻度玻璃管中的有色液滴會向右移動．如表是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的液滴右移的距離（單位：cm）．

時間/溫度	1	2	3	4	5
4℃	0	0	0.1	0.2	0.3
10℃	0.2	1.0	1.9	3.1	4.0
20℃	0.4	1.3	2.2	3.3	4.5
25℃	0.7	1.4	2.8	4.4	5.0
35℃	0	0.1	0.2	0.3	0.4

（1）酵母菌無氧呼吸的產物是

 

．
（2）該同學的探究實驗存在缺陷，導致有色液滴移動的距離不能準確表示酵母菌無氧呼吸產生的CO₂，請設計實驗排除這種缺陷造成的誤差．

 

（3）表中數據可以看出，最有利于酵母菌無氧呼吸的溫度約為

 

，在該條件下繼續進行實驗，有色液滴右移的速度會逐漸變慢，其原因主要是

 

．
（4）在研究酵母菌種群數量變化時，未搖勻即從錐形瓶的底部吸取適量樣液，利用血球計數板進行計數，則所測得的值比實際值

 

．
（5）估算培養液中酵母菌數量有不同方法：①利用血球計數板，采用

 

方法進行酵母菌計數，再估算培養液中酵母菌總數．②通過

 

方法，統計平板上的菌落數，再推測培養液中酵母菌數量．

Answer 1

考點：無氧呼吸的概念與過程,探究培養液中酵母種群數量的動態變化

專題：

分析：分析題干可知，該實驗的目的是探究不同溫度條件下酵母菌無氧呼吸的強度，實驗目的是酵母菌進行無氧呼吸產生二氧化碳，二氧化碳使錐形瓶內的氣壓升高，有色液滴向右移動，一定時間內液滴移動的距離越大，說明無氧呼吸強度越大，實驗的自變量是不同的溫度，因變量是無氧呼吸的強度，可以用液滴移動的距離表示．

解答： 解：（1）酵母菌無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，釋放的能量一部分以熱能的形式散失，一部分形成ATP．
（2）該實驗過程不能排除由于物理因素（如溫度變化）影響液滴移動的距離，因此還應增加對照實驗排除影響，對照實驗應是：將酵母菌換成等量死亡菌種，其余與上述實驗相同．
（3）分析實驗數據可知，相同時間內，25℃液滴移動的距離最大，因此該溫度是最有利于酵母菌無氧呼吸的溫度；在該條件下繼續進行實驗，隨著時間延長，葡萄糖被分解的越來越多，培養液中的葡萄糖逐漸減少，因此有色液滴右移的速度會逐漸變慢．
（4）研究酵母菌種群數量變化時，若未搖勻即從錐形瓶的底部吸取適量樣液，由于酵母菌在錐形瓶中的分布不均勻，底部分布較少，因此測得的值比實際值�。�
（5）估算培養液中酵母菌數量有血球計數板計數法和稀釋涂布平板法，利用血球計數板是采用抽樣檢測方法進行酵母菌計數，再估算培養液中酵母菌總數；稀釋涂布平板法是通過統計平板上的菌落數，再推測培養液中酵母菌數量．
故答案應為：
（1）酒精、二氧化碳、ATP 
（2）將酵母菌換成等量死亡菌種，其余與上述實驗相同
（3）25℃葡萄糖消耗完了
（4）偏小
（5）抽樣檢測    稀釋涂布平板法

點評：分析題干和題圖明確實驗的目的、原理、自變量、因變量和無關變量是解題的突破口，根據實驗設計的單一變量原則和對照原則對實驗方法進行評價、完善解分析實驗結果獲取結論是本題考查的重點．