甲磺酸乙酯（EMS）能使鳥嘌呤（G）的N位置上帶有乙基而成為7-乙基鳥嘌呤，這種鳥嘌呤不與胞嘧啶（C）配對而與胸腺嘧啶（T）配對，從而使DNA序列中G-C對轉換成A-T對。育種專家為獲得更多的變異水稻親本類型，常先將水稻種子用EMS溶液浸泡，再在大田種植，通常可獲得株高、穗
形、葉色等性狀變異的多種植株。下列相關敘述中，錯誤的是
A.EMS屬于誘發基因突變的化學因素，其作用時期是細胞分裂間期
B.經過EMS處理后得到的變異植株自交后獲得兩種表現型，說明EMS誘發隱性個體中一個基因突變為顯性基因
C.經過EMS處理后往往獲得多種變異類型，說明基因突變具有不定向性的特點
D.據EMS的作用原理可推測，EMS不僅能使水稻發生基因突變，還能發生染色體變異
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3．用35S標記的T2噬菌體侵染未標記的大腸桿菌，經過短時間的保溫后，攪拌、離心后發現放射性主要分布在上清液中，沉淀物的放射性很低，對于沉淀物中還含有少量的放射性的正確解釋是
A．T2噬菌體的DNA分子上含有少
量的35S
B．少量含有放射性35S的蛋白質進入大腸桿菌內
C．離心速度太快，
較重的T2噬菌體有部分留在沉淀物中
D．經攪拌與離心后還是有少量含有35S的T2噬菌體吸附在大腸桿菌上
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為了探究T2噬菌體的遺傳物質，用放射性同位素標記的T2噬菌體侵染未被標記的大腸桿菌，經保溫培養、攪拌離心，檢測放射性，預期沉淀物中沒有放射性，但結果出現了放射性，則標記的元素及誤差原因是（ ）
A.S；培養時間過長
B.P；培養時間過長
C.P；攪拌不夠充分
D.S；攪拌不夠充分
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39.［生物——選修1：生物技術實踐專題］（15分）
利用生物技術在食品加工或提取某種物質的實踐中具有重要的意義。請回答下列相關問題：
⑴如圖為泡菜的制作及亞硝酸鹽含量測定的流程圖。制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是____________________。發酵過程中應定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是____________________。發酵過程中應及時測定亞硝酸鹽的含量，及時檢測以把握取食泡菜的最佳時機。測定亞硝酸鹽含量的方法是____________________。
⑵如圖表示檸檬精油的提取過程，請據圖回答問題：
①圖中的A、B、C分別是____________________、____________________、____________________。
②提取檸檬油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是：_________________________________。
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31.（12分）如圖一表示果蠅的一次雜交實驗（果蠅的等位基因A-a控制體色，B-b控制翅的
剛毛，兩對基因位于不同的同源染色體上），圖二表示幾種不同的育種過程。
⑴據圖一中實驗分析回答：
1)根據圖一中的實驗過程，可以判斷果蠅的這兩對相對性狀中，____________________為顯性。該實驗結果（F2的表現型及比例）表明體色和剛毛的遺傳中屬于伴性遺傳的是____________________的遺傳，理由是____________________。
2)親本的基因型是____________________，F2中灰身正常剛毛純合體所占的比例是__________________。
⑵根據圖二回答：
1)圖二所示幾種不同育種方式，其中表示雜交育種的是____________________，③→⑥→Aabb屬于____________________育種，其優點是____________________。
2)AaBB→⑤→aaBB的原理是____________________，該種變異與其他幾種可遺傳變異的主要區別是____________________。過程⑦最常用的處理方法是____________________。
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21.禽流感病毒的遺傳物質是RNA，病毒表面帶有H系列和N系列的不同糖蛋白。下列說法與事實不符的是
A、該病毒RNA的復制在宿主細胞中完成
B、該病毒RNA發生變異會導致糖蛋白改變
C、H、N系列的不同糖蛋白決定病毒的特異性
D、病毒表面的糖蛋白不能被B淋巴細胞識別
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23．世界衛生組織（WHO）統計表明，到2005年全球糖尿病患者已多達3億，在我國糖尿病患者將近4000萬，潛在的糖尿病人群不低于3000萬。糖尿病是一種常見病，發病率有逐漸增加的趨勢。下列有關糖尿病的敘述正確的是
A．醫療上判斷糖尿病病情的方法用班氏糖定性試劑測定患者尿中的C6H12O6
B．現在有多種根治糖尿病的方法
C．糖尿病是因為病人體內的胰島B細胞受損而引起的
D．C6H12O6和乳糖都是動物細胞中的二糖
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