Question

16．固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術．細胞個大，多采用包埋法固定化；酶分子很小，更適合采用化學結合法和物理吸附法固定化．

Answer 1

分析 固定方法：

名稱	原理	適用范圍
包埋法	將微生物細胞均勻地包埋在不溶于水的多孔性載體中	多用于細胞的固定
化學結合法	利用共價鏈、離子鍵將酶分子或細胞相互結合，或將其結合到載體上	多用于酶的固定
物理吸附法	通過物理吸附作用，把酶固定在纖維素、瓊脂糖、多孔玻璃和離子交換樹脂等載體上

解答 解：固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術．細胞個大，多采用包埋法固定化；酶分子很小，更適合采用化學結合法和物理吸附法固定化．
故答案為：固定化酶  固定化細胞  包埋法  化學結合法

點評 本題考查制備和應用固定化酶，要求考生識記固定化的方法，掌握各種固定方法的適用范圍，再結合所學的知識準確填空，屬于考綱識記層次的考查．