Question

下列敘述不符合生物學原理的是（　　）

• A、水稻根部主要進行無氧呼吸，所以能長期適應缺氧環境
• B、快速登山時，人體的能量主要來自有機物分解產生乳酸的過程
• C、蔬菜在低氧、濕潤、低溫的環境中，可延長保鮮時間
• D、淀粉經發酵可產生酒精，是通過乳酸菌的無氧呼吸實現的

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,細胞呼吸原理在生產和生活中的應用

專題：

分析：水稻根部主要進行無氧呼吸產生酒精，對根有毒害作用；登山是一個長時間運動的過程，以有氧呼吸供能為主；蔬菜在低氧、濕潤、低溫的環境中可以降低呼吸作用；乳酸菌無氧呼吸產生乳酸．

解答： 解：A、水稻是自氧需氧的，主要進行的是有氧呼吸，只能適應短暫的無氧條件，長期缺氧根部會產生大量酒精毒害死亡，A錯誤；
B、雖為快速登山，但登山是有氧運動，主要還是進行有氧呼吸分解葡萄糖產生CO₂和H₂O供能，B錯誤；
C、疏菜保鮮應該是低溫，和適宜的濕度和氧濃度，來抑制蔬菜的呼吸作用，以減少有機物的消耗，C正確；
D、淀粉經發酵可產生酒精，是通過酵母菌的無氧呼吸實現的，而乳酸菌無氧呼吸產生的是乳酸，D錯誤．
故選：ABD．

點評：本題考查細胞呼吸的原理和應用、細胞呼吸的過程和意義，意在培養學生利用所學知識分析圖形、獲取信息和解決問題的能力．