Question

下列關于組成生命的化學物質敘述中不正確的是（　　）

• A、分解脂肪比分解等量糖類物質，需要消耗更多的氧氣
• B、碳是生物體的核心元素，它總在每種物質結構的中央
• C、氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基
• D、多糖、蛋白質、核酸等形成過程中要脫去一些水分子

Answer 1

考點：生物大分子以碳鏈為骨架,氨基酸的分子結構特點和通式,脂質的種類及其功能

專題：

分析：脂肪與糖類的元素組成相同，都只含C、H、O三種元素，但脂肪中氧的含量低于糖類，氫的含量高于糖類，故氧化分解時脂肪耗O₂多，釋放能量多．生物大分子以碳鏈為骨架，“沒有碳就沒有生命”．氨基酸的結構特點：每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上．

解答： 解：A、脂肪中C、H原子比例高，則氧化分解時耗氧量、產水量、產能量均最多，故A正確；
B、碳之所以成為生物體的核心元素，是由于以下關系：碳原子→碳鏈 （基本骨架 ）→不同有機物的單體→不同多聚體 （各種有機物 ）→細胞，碳不一定在每種物質的中央，故B錯誤；
C、氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，而且連接在同一個碳原子上，故C正確；
D、多糖的基本單位是葡萄糖，蛋白質的基本單位是氨基酸，核酸的基本單位是核糖核苷酸，形成過程中要脫去一些水分子，故D正確．
故選：B．

點評：本題考查構成細胞化學物質的知識，意在考查學生的識記能力和理解能力，屬于中檔題．