Question

2．下列有關酶的敘述不正確的是（　　）

• A． 核糖不可能是酶的組成成分
• B． 限制性核酸內切酶都具有特異性識別作用
• C． 酶在強酸、強堿、高溫條件下均會變性失活
• D． 酶的產生受遺傳物質的控制

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷_～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答 解：A、酶的本質絕大多數為蛋白質，少數為RNA，A錯誤；
B、酶都具有特異性識別作用，B正確；
C、酶在強酸、強堿、高溫條件下空間結構會被破壞，均會變性失活，C正確；
D、酶的本質為蛋白質或RNA，其產生受遺傳物質的控制，D正確．
故選：A．

點評 本題考查酶的概念及作用，意在考查學生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力，試題難度一般．