Question

10．運用所學知識回答下列與生物技術實踐相關的問題．
（1）某科普實驗小組欲從石油污染的水域中篩選出能高效降解石油的微生物．請回答：
①從水體中分享純化菌種時，若要獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進行接種，此過程所用的接種工具是接種環，操作時采用灼燒滅菌的方法．
②在篩選過程中，應將稀釋接種于以石油為唯一碳源的固體培養基上，在微生物培養前，需對培養基進行滅菌，該培養基從功能上看屬于選擇培養基．
（2）進行月季花藥離體培養時，選擇合適發育時期的花粉能提高誘導成功率，確定花粉發育時期最常用的染色方法是醋酸洋紅法．花藥經脫分化產生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養基中激素的種類及其濃度配比．
（3）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風味物質等，這些物質易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用萃取法來分離提取，還可以用壓榨和蒸餾等提取什物芳香油的方法．

Answer 1

分析 從土壤中分離微生物的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養、梯度稀釋、涂布培養和篩選菌株．選擇培養基是指通過培養混合的微生物，僅得到或篩選出所需要的微生物，其他不需要的種類在這種培養基上是不能生存的．滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內外一切微生物的細胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法．

解答 解：（1）①從水體中分離純化菌種時，若要獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進行接種，此過程所用的接種工具是接種環或接種針，金屬用具采用灼燒滅菌的方法．
②在篩選過程中，應將稀釋接種于以石油為唯一碳源的固體培養基上，在微生物培養前，需對培養基進行滅菌，該培養基從功能上看屬于選擇培養基．
（2）進行月季花藥離體培養時，選擇合適發育時期的花粉能提高誘導成功率，確定花粉發育時期最常用的染色方法是醋酸洋紅法．花藥經脫分化產生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養基中激素的種類及其濃度配比．
（3）葡萄的皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風味物質等，這些物質易溶于乙醇和乙酸乙酯中，因此，常采用萃取的方法來分離提取，還可以用 壓榨和蒸餾等提取什物芳香油的方法．
故答案為：
（1）①接種環    灼燒     ②滅菌    選擇培養基
（2）醋酸洋紅法      激素的種類及其濃度配比
（3）萃取    壓榨

點評 本題主要考查植物芳香油的提取、月季花藥離體培養以及微生物的分離與培養的有關知識知識，意在強化學生對相關知識的識記、理解與運用．