果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培養基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長，其原因最可能是（ ）
A、葡萄糖被合成了淀粉 B、酵母菌細胞失水
C、改變了培養液的pH D、酵母菌發生了變異
新思維假期作業寒假吉林大學出版社系列答案科目：高中生物 來源：山東省模擬題 題型：填空題
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科目：高中生物 來源： 題型：
果酒的制作離不開酵母菌。請回答下列問題：
（1）在實際釀酒過程中，一般先讓酵母菌在 條件下進行繁殖，然后充分發酵，再通過 的方法獲得果酒。
（2）人工培養酵母菌，首先需要獲得純凈的酵母菌菌種。
基本程序：①配制培養基→②接種→③培養→④觀察記錄→⑤純化培養。
①配制培養基時，原料稱量溶解之后，要進行 ，然后分裝包扎并滅菌，常用的滅菌方法是 。
②平板劃線是常用的接種方法，劃線之前要對接種環進行滅菌，原因是 。
（3）將酵母細胞固定化之后，與傳統的發酵相比具有哪些優點?請列舉兩條。
； 。
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