Question

15．下列關于酶的探究實驗有關過程如下：取兩支潔凈的試管并編號為1、2，向試管內各注入2ml 3%的H₂O₂溶液；向1號試管內滴入2滴FeCl₃溶液，2號試管滴入2滴新鮮肝臟研磨液；堵住試管口后輕輕振蕩，觀察實驗現象并用帶火星的木條檢驗，記錄結果
（1）該實驗的目的之一是探究過氧化氫酶和Fe³⁺的催化效率的高低．
其中對照組是1號試管．
（2）該實驗的實驗原理是Fe³⁺和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解．
（3）該實驗的觀察指標是實驗初期氣泡產生的速度和數量，以及帶火星的木條的復燃程度．若兩支試管的現象均不明顯，最可能的原因是過氧化氫溶液放置的時間過長而分解．
（4）某同學完成該實驗后繼續探究動物不同器官的過氧化氫酶的活性是否相同，于是他將豬的各內臟器官各取1克，剪碎后分別放入試管并編號，設計對照實驗，其實驗結果如下表：

編號	器官名稱	3mL 3% H2O2	反應速度	產生氣泡的多少	助燃情況
1	肝臟	+	迅速	大量	迅速復燃
2	肺	+	較快	較多	發亮
3	脾	+	較快	較多	發亮
4	腎	+	快	多	能復燃
5	空白	+	緩慢	少	不能

“+”表示加入3mL質量分數為3%的H₂O₂
分析上述實驗結果，得出的實驗結論是：動物不同器官中的過氧化氫酶的活性不同，肝臟內過氧化氫酶的活性最高．

Answer 1

分析 分析實驗1試管和2試管可知，實驗的自變量是催化劑的種類不同，1試管加入的催化劑是無機催化劑，2試管加入的催化劑是酶，因此該實驗的目的是探究酶的高效性．

解答 解：（1）由于實驗的自變量是催化劑的種類，即酶和無機催化劑，因此該實驗的目的是探究酶與無機催化劑活性的高低，滴加FeCl₃溶液的1號試管起對照作用．
（2）該實驗的實驗原理是Fe³⁺和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解．
（3）由于過氧化氫分解產生氧氣，因此觀察指標是氣泡的產生量和帶火星的木條的復燃情況；如果現行不明顯可能的原因是過氧化氫放置時間過長，過氧化氫已經發生了分解．
（4）該實驗是探究動物不同器官的過氧化氫酶的活性是否相同，分析表格中的實驗現象可知動物不同器官中的過氧化氫酶的活性不同，肝臟內過氧化氫酶的活性最高．
故答案為：
（1）過氧化氫酶和Fe³⁺的催化效率    1號
（2）Fe³⁺和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解
（3）帶火星的木條的復燃程度   過氧化氫溶液放置的時間過長而分解
（4）動物不同器官中的過氧化氫酶的活性不同，肝臟內過氧化氫酶的活性最高

點評 本題的知識點是酶的高效性和動物不同器官中的過氧化氫酶的活性，分析題干獲取信息，明確實驗的自變量、因變量和無關變量，并利用相關信息進行推理、判斷的能力是解題的關鍵．