Question

下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時，反應速度和反應物濃度、溫度、pH的關系．請據圖回答下列問題：

（1）圖A中，反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升，其原因是

 

（2）圖B中，a點到b點的曲線急劇下降，其原因是

 

．
（3）將裝有酶與反應物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20min后取出轉入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內的反應分別為：甲

 

，乙

 

．
（4）圖C表示了

 

催化反應的速度變化曲線．
A．唾液淀粉酶    B．胃蛋白酶      C．胰蛋白酶   D．植物淀粉酶．

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：分析圖A可知，酶量在一定的條件下，在一定范圍內隨著底物濃度的增加，反應速率也增加，但達到一定濃度后不再增加，原因是受到酶數量和活性的限制．分析圖B、C可知，在最適宜的溫度和PH條件下，酶的活性最高，溫度和PH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低，過酸或過堿、溫度過高都會使酶的空間結構遭到破壞，使酶失活．而低溫只是使酶的活性降低，酶分子結構未遭到破壞，溫度升高可恢復酶活性．

解答： 解：（1）圖A中，反反映了反應速度與反應物濃度的關系．受反應液中的酶濃度限制，當反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升
（2）圖B顯示，溫度過高，使酶活性下降，因此a點到b點的曲線急劇下降．
（3）將含有酶的甲試管放入12℃水浴鍋20min后，酶因為溫度過低，活性降低．再轉入37℃的水浴鍋中保溫，由于溫度適當升高，酶的活性增強，則試管中反應適度加快；將裝有酶與反應物的乙試管分別放入75℃水浴鍋中，由于溫度過高，酶失活，20min后取出轉入37℃的水浴鍋中保溫，酶依然沒有活性，則試管內無催化反應．
（4）圖C酶的最適宜的PH為8左右，符合胰蛋白酶的適宜PH．
故答案為：
（1）受反應液中的酶濃度限制
（2）溫度升高，使酶活性下降
（3）速度加快　無催化反應  
（4）C

點評：本題考查了酶的特性的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系；理論聯系實際，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題的能力和從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力．