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下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述正確的是

A.三者發酵的主要微生物都是真核生物

B.腌制腐乳的鹵湯中應含有12%左右的酒以抑制細菌的增殖

C.利用自然菌種發酵果酒時,必須將封有葡萄汁的發酵瓶進行高壓滅菌處理

D.三者發酵溫度由高到低依次為果醋、腐乳、果酒

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

17.某學習小組以“伴性遺傳的特點”為課題進行調查研究,選擇調查的遺傳病以及采用正確的方法是(  )
A.白化病、在熟悉的4~10個家庭中調查
B.紅綠色盲,在患者家系中調查
C.血友病、在學校內隨機抽樣調查
D.青少年型糖尿病,在人群中隨機抽樣調查

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科目:高中生物 來源:2016屆江西師大附中高三下第三次模擬理綜生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下圖為乙醇在人體內主要的代謝過程。下列相關敘述中,正確的是 ( )

A.乙醇氧化生成乙酸的過程中,氧化反應所需的酶為同一種氧化酶

B.飲酒后人體內乙醇濃度會升高,此時分解乙醇的酶的活性會增大

C.環境溫度在一定范圍內改變,對人體分解乙醇的速度沒有明顯影響

D.乙醇分解成CO2、H2O的過程中,雖然有[H]產生但不會釋放能量

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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇省四校高三5月聯考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關探究活動。具體步驟如下:

材料處理:稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份,每份10g。剪碎后分成兩組,一組置于20℃、另一組置于-20℃條件下保存24h。

DNA粗提取:

步驟一:將上述材料分別放入研缽中,各加入15mL研磨液(含洗滌劑和食鹽),充分研磨。用兩層紗布過濾,取濾液備用。

步驟二:先向6只小燒杯中分別注入10mL濾液,再加入20mL體積分數為95%的冷酒精溶液,然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌,使絮狀物纏繞在玻璃棒上。

步驟三:取6支試管,分別加入等量的 (填溶液名稱及濃度)溶液溶解上述絮狀物。

步驟四::在上述試管中各加入4mL 試劑。混合均勻后,置于沸水中加熱5min,待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺,結果如下表:

分析上述實驗過程,回答下列問題:

(1)該探究性實驗課題名稱是

(2)步驟一中研磨液中洗滌劑的作用是 ,食鹽的作用是

(3)步驟二中“緩緩地”攪拌,這是為了 ,所加酒精溶液需冷卻的原因之一是低溫抑制 的活性,可以防止DNA降解。

(4)上述實驗中步驟三、步驟四的空缺依次分別為

(5)實驗表明, 獲取的DNA量最多。

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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇省四校高三5月聯考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關生態學規律的敘述正確的是

A.在農田中適當增加食物鏈,能提高該生態系統的抵抗力穩定性

B.低碳生活方式有助于維持生物圈中碳循環的平衡

C.雄鳥求偶時進行復雜的求偶炫耀說明信息傳遞能調節種間關系

D.紅樹林在調節氣候方面發揮了重要的作用,這體現了生物多樣性的間接價值

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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇省四校高三5月聯考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

“探究培養液中酵母菌種群數量與時間的變化關系”實驗中,下列操作錯誤的有

A. 將活化好的酵母放入一定濃度的葡萄糖溶液中

B. 在血球計數板中央滴一滴培養液,蓋上蓋玻片

C. 用濾紙將蓋玻片邊緣多余的培養液吸除

D. 將計數板放在載物臺中央,靜置片刻,觀察計數

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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇省四校高三5月聯考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

右圖中曲線Ⅰ、Ⅱ 分別表示物質A在無催化劑條件和有酶催化條下生成物質P所需能量的變化過程。下列相關敘述正確的是

A.ad段表示在無催化劑的條件下,物質A生成物質P需要的活化能

B.若將酶催化改為無機催化劑催化該反應,則b在縱軸上將向下移動

C.若僅增加反應物A的量,則圖中曲線的原有形狀均發生改變

D.若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線,改變酶促條件后,b在縱軸上將向上移動

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科目:高中生物 來源:2016屆江蘇省高考沖刺(3)生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下圖為一對雌雄果蠅體細胞的染色體圖解。其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y表示染色體,基因A、a分別控制灰身和黑身,基因R和r分別控制紅眼和白眼。下列相關分析正確的是( )

A.雌雄果蠅的基因型分別為AaXRXr和AaXrY

B.該對果蠅雜交后得到的F1代中雌果蠅中雜合子所占的比例為3/4

C.基因A和a的根本區別是堿基對的排列順序不同

D.Ⅱ號Ⅲ號染色體在減數第一次分裂的四分體時期發生交叉互換

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

3.20世紀30年代,科學家確定了生長素的化學本質是吲哚乙酸,它在細胞內是由哪一物質合成的(  )
A.丙酮酸B.丙氨酸C.甘氨酸D.色氨酸

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同步練習冊答案
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