Question

某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無色，細(xì)針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示：

請據(jù)圖分析回答：
（1）該化合物中含有游離的

 

個氨基，

 

個羧基．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的

 

．
（3）組成該化合物的氨基酸有

 

種，其中有

 

個氨基酸的R基相同，這個R基是

 

．
（4）該化合物稱為

 

肽化合物，含有

 

個肽鍵，請寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式

 

．
（5）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A．

 

，B．

 

．（從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度講）

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某外毒素的結(jié)構(gòu)式，其中A表示肽鍵，是氨基酸脫水縮合形成的，其結(jié)構(gòu)簡式為-C0-NH-，該分子中含有7個肽鍵；B表示R基，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，它們的區(qū)別就在于R基不同．

解答： 解：（1）游離的氨基為-NH₂，游離的羧基為-COOH，而圖中沒有游離的氨基和游離的羧基．
（2）該多肽含有7個肽鍵，且為環(huán)狀結(jié)構(gòu)，可見其是由7個氨基酸脫水縮合形成的；組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，這20種氨基酸的區(qū)別在于R基不同．
（3）觀察發(fā)現(xiàn)這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團(tuán)都是-CH₃，其余4個氨基酸的R基團(tuán)都不相同，所以共有5種氨基酸．
（3）由以上分析可知該多肽含有7個肽鍵（-CO-NH-），是由7個氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽．
（5）由以上分析可知，圖中的A表示肽鍵，B表示R基團(tuán)．
故答案為：
（1）0     0　 
（2）7　 R基    
（3）5   3-CH₃   
（4）環(huán)狀七    7-CO-NH-
（5）肽鍵    R基

點評：本題以外毒素為素材，結(jié)合外毒素結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據(jù)外毒素結(jié)構(gòu)式判斷其中氨基酸數(shù)目、種類及肽鍵的數(shù)目．