“果子酒放久了易產生沉淀”，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則 無濟于事，這說明
A．酶的化學成分是蛋白質 B．酶的催化作用具有專一性
C．酶的催化作用受環境影響 D．酒中的這種沉淀是氨基酸
名校課堂系列答案科目：高中生物 來源：2012-2013學年黑龍江省集賢縣第一中學高一上學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
果子酒放久了易產生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明（ ）
| A．酶的催化作用具有專一性 | B．酶的化學成分是蛋白質 |
| C．酶的催化作用受環境影響 | D．酒中的這種沉淀是氨基酸 |
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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江省高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
果子酒放久了易產生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明（ ）
A．酶的催化作用具有專一性 B．酶的化學成分是蛋白質
C．酶的催化作用受環境影響 D．酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來源：2014屆湖南株洲南方中學高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
果子酒放久了易產生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明
A、酶的催化作用具有專一性 B、酶的化學本質是蛋白質
C、酶的催化作用受環境影響 D、酒中的這種沉淀是氨基酸
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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省佛山市高一第二階段考試生物試卷 題型：選擇題
果子酒放久了易產生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶無濟于事，這說明（ ）。
A．酶的催化作用具有專一性 B．酶的化學成分是蛋白質
C．酶的催化作用受環境影響 D．酒中的這種沉淀是氨基酸
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