Question

將如圖中果酒發酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗，下列相關操作錯誤的是（　　）

• A、實驗開始前應對整個改裝裝置進行氣密性檢查
• B、實驗過程中通過控制閥a的開閉來控制通氣量
• C、該裝置管口2應接入裝有澄清石灰水的試劑瓶中
• D、從管口3取樣可用溴麝香草酚藍水溶液檢測酒精

Answer 1

考點：生產果汁酒以及生產醋的裝置,探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：裝置中管口1表示充氣口，管口2表示排氣口，管口3表示取樣口；充氣口是有氧呼吸時連接充氣泵進行充氣，無氧呼吸時關閉閥a；管口2連接澄清的石灰水，檢驗二氧化碳；管口3可取樣檢測酒精產生情況．

解答： 解：A、實驗過程中涉及通氣過程，所以實驗開始前應對整個裝置進行氣密性檢查，A正確；
B、管口1是充氣口，因此探究酵母菌有氧條件下呼吸方式時打開閥a，探究無氧呼吸是關閉閥a，B正確；
C、管口2是排氣口，與盛有澄清石灰水的試劑瓶連通，C正確；
D、酒精的鑒定原理是橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發生化反應，變成灰綠色，溴麝香草酚藍水溶液檢測二氧化碳，由藍變綠再變黃，D錯誤．
故選：D．

點評：本題以酵母菌為材料，考查實驗探究能力，主要涉及傳統發酵技術，探究實驗中自變量設置及其原理，因變量檢測方法及實驗結果結論的分析．