Question

9．某同學欲獲得純凈的細胞膜，以研究其結構與功能．請你幫助設計一個簡易的實驗．
（1）選擇人體的A作為獲取細胞膜純凈物的來源．
A．成熟的紅細胞  B．神經細胞C．白細胞  D．口腔上皮細胞
選擇該細胞做為實驗材料的原因是除細胞膜外無其它膜結構．
（2）將選取的上述材料放入蒸餾水（清水）中，由于滲透作用，一段時間后細胞將破裂．
（3）再用離心法獲得純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物是血紅蛋白，這種物質的特征是在氧氣濃度高的地方與氧氣結合，在氧氣濃度低的地方與氧氣分離，因而使紅細胞具有運輸氧氣功能．
（4）將膜成分分離提純后，用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質，具體現象是紫色．
（5）通過有關方法，測得多種膜的化學成分，如表：

物質種類 膜的類別	蛋白質（%）	脂質（%）（主要是磷脂）	糖類（%）
變形蟲細胞膜	54	42	4
小鼠肝細胞膜	44	52	4
人紅細胞膜	49	43	8
線粒體內膜	76	24	0
菠菜葉綠體囊狀結構膜	70	30	0

①依據表數據，請分析構成細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是：主要由蛋白質和脂質組成；②化學物質組成的主要區別有：細胞器膜蛋白質含量較高，脂質含量較低或蛋白質和脂質的比例不同或細胞膜都含糖而細胞器膜不含糖．

Answer 1

分析 選哺乳動物成熟的紅細胞作實驗材料的原因
 （1）動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水漲破．
 （2）哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核和具膜結構的細胞器，易用離心分離法得到不摻雜細胞內膜系統的純凈的細胞膜．
 （3）紅細胞數量大，材料易得．

解答 解：（1）獲得純凈的細胞膜要選擇人的成熟紅細胞，因為該細胞除了細胞膜，無其他各種細胞器膜和核膜的干擾，能獲得較為純凈的細胞膜．
（2）紅細胞置于蒸餾水中會滲透吸水破裂，其中的內容物混合在一起，通過離心的方法可提取純凈的細胞膜．
（3）再用離心法獲得純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物是血紅蛋白，特征是在氧氣濃度高的地方與氧氣結合，在氧氣濃度低的地方與氧氣分離，使紅細胞具有運輸氧氣功能．
（4）用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質呈現紫色．
（5）上表數據顯示細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是都有磷脂和蛋白質，化學物質組成的主要區別是細胞膜除了有磷脂和蛋白質外，還有少量的糖類，而細胞器膜則不含糖類；細胞器膜蛋白質含量較高，脂質含量較低．
故答案為：
（1）A  除細胞膜外無其它膜結構
（2）蒸餾水（清水） 滲透
（3）離心  血紅蛋白 結合 分離   運輸氧氣
（4）雙縮脲  紫色
（5）主要由蛋白質和脂質組成    細胞器膜蛋白質含量較高，脂質含量較低或蛋白質和脂質的比例不同或細胞膜都含糖而細胞器膜不含糖

點評 本題考查細胞膜的提取相關知識，意在考查學生識記和理解能力，難度不大．