Question

9．我國規定每升飲用水中大腸桿菌不能超過3個．某興趣小組嘗試對某品牌飲用水的大腸桿菌含量進行檢測，操作簡圖如圖甲，伊紅美藍培養基配方如圖乙．

回答下列相關問題：
（1）圖甲中濾膜的孔徑應小于（大于/小于）大腸桿菌．受此啟發，對某些不耐高溫的試劑可以怎樣除菌？用濾膜過濾除菌．
（2）配制圖乙中的基礎培養基時，除了水分、無機鹽以外，還應加入氮源（一種營養成分），以及瓊脂．伊紅美藍培養基上生長的大腸桿菌菌落呈現黑色，從功能上劃分，該培養基屬于鑒別培養基．
（3）該小組通過統計黑色菌落的數目，計算出單位體積樣品中大腸桿菌數目，理論上他們的統計值比實際值偏低（偏高/偏低），理由是兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落．

Answer 1

分析 分析題圖可知，實驗將待測水樣進行過濾，得到的濾膜進行微生物培養，因此水中的大腸桿菌應留在濾膜上，則濾膜上小孔的直徑大小需要控制．
培養基的基本成分一般包括水、無機鹽、碳源、氮源，另外鑒別培養基是固體培養基，必須加入凝固劑瓊脂．

解答 解：（1）分析圖解可知，實驗將待測水樣進行過濾，得到的濾膜進行微生物培養，因此水中的大腸桿菌應留在濾膜上，即圖甲中濾膜的孔徑應小于大腸桿菌．受此啟發，對某些不耐高溫的試劑可以用濾膜過濾除菌．
（2）培養基的基本成分一般包括水、無機鹽、碳源、氮源，另外鑒別培養基是固體培養基，必須加入凝固劑瓊脂．圖中乳糖為碳源，因此培養基中還應該加入氮源．
（3）在伊紅美藍培養基上，可以鑒定出菌落為黑色的具有金屬光澤的大腸桿菌，因此該小組通過統計黑色菌落的數目，計算出單位體積樣品中大腸桿菌數目．由于培養基中兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落，因此理論上他們的統計值比實際值偏低．
故答案為：
（1）小于   用濾膜過濾除菌
（2）氮源      瓊脂      鑒別
（3）黑色菌落    偏低     兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落

點評 本題考查了微生物的分離與培養、培養基的成分以及大腸桿菌的鑒定等有關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力．