Question

蛋白質和多肽的主要區別是

A．蛋白質具有一定的空間結構              B．蛋白質的氨基酸數目比多肽多

C．蛋白質的相對分子質量比多肽大           D．蛋白質能水解成多種氨基酸

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：

蛋白質和多肽的區別主要有兩個方面：

1、數量區別：一個蛋白質分子可以由一條肽鏈構成，也可以由幾條肽鏈共同組成。

2、結構方面：蛋白質分子都具有一定的空間結構，而肽鏈不具備，是否具有一定的空間結構是蛋白質和多肽的主要區別，也是肽鏈不具備蛋白質生理功能的根本原因；選A。

考點：蛋白質和多肽的主要區別

點評：試題相對簡單，培養學生獲取信息的能力。