Question

蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是

A．蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)	B．蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目比多肽多
C．蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比多肽大	D．蛋白質(zhì)能水解成多種氨基酸

Answer 1

A

解析試題分析：
蛋白質(zhì)和多肽的區(qū)別主要有兩個方面：
1、數(shù)量區(qū)別：一個蛋白質(zhì)分子可以由一條肽鏈構(gòu)成，也可以由幾條肽鏈共同組成。
2、結(jié)構(gòu)方面：蛋白質(zhì)分子都具有一定的空間結(jié)構(gòu)，而肽鏈不具備，是否具有一定的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別，也是肽鏈不具備蛋白質(zhì)生理功能的根本原因；選A。
考點：蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別
點評：試題相對簡單，培養(yǎng)學生獲取信息的能力。