Question

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有：（    ）

A．高效性          B．專一性          C．穩定性          D．多樣性

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】本題考查的是酶的特性。β-半乳糖苷酶對乳糖有催化作用，但對麥芽糖沒有作用，這說明了酶具有專一性。