Question

某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。甲發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精的物質的量，記錄數據并繪成如下的坐標圖。據此，下列說法中正確的是(　　)

A．在實驗結束時甲、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳之比為8∶5

B．甲、乙兩發酵罐分別在第3 h和第0 h開始進行厭氧呼吸

C．甲、乙兩發酵罐實驗結果表明酵母菌為異養厭氧型生物

D．該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產量

Answer 1

【解析】　從圖中信息可知，乙發酵罐產生的酒精總量為15 mol，由于乙發酵罐只有無氧呼吸，故乙發酵罐無氧呼吸產生的CO₂量為15 mol，而甲發酵罐中原有6 mol氧氣，有氧呼吸產生的CO₂為6 mol，又因產生的酒精的總量為18 mol，則無氧呼吸產生的CO₂量為18 mol，綜上甲、乙發酵罐最終產生的CO₂之比為24∶15＝8∶5，A正確；甲發酵罐酒精開始產生于第2 h，故甲發酵罐厭氧呼吸開始于第2 h，B錯誤；從甲裝置可知，酵母菌是異養兼性厭氧型生物，C錯誤；因酒精是酵母菌無氧呼吸的產物，所以通入過多氧氣會抑制無氧呼吸，得到酒精量會減少甚至沒有酒精產生，D錯誤。

【答案】　A