Question

蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網上查閱資料得知：①蛋白質在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質標準樣品。

請你根據所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

一、材料處理：__________________。

二、提�。篲_________________。

三、鑒定及結果：__________________。

四、討論：

1.蛋白質在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是___________________________。

2.DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的___________________________。

Answer 1

一、材料處理：稱取50 g蘿卜洗凈切塊，加水30 mL，用粉碎機粉碎，將勻漿經紗布過濾

二、提�。�1.向經紗布過濾得到的濾液中加入10%NaCl，直至沉淀析出。經濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1 mL蒸餾水，振蕩，用于蛋白質鑒定。2.除去蛋白質的濾液中，加入95%酒精，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產生，經濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片上，用于DNA鑒定

三、鑒定及結果：

1.在用于蛋白質鑒定的試驗試管中，加入雙縮脲試劑，產生顏色反應，同時將蛋白質標準樣品和1 mL蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產生顏色反應。觀察到兩試管中顏色基本一致，說明實驗試管中有蛋白質存在。

2.在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，DNA呈現藍綠色，說明該白色絮狀沉淀為DNA。

3.通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明有蛋白質和DNA的存在

四、討論：

1.是細胞膜等生物膜的結構成分，酶等功能蛋白質的組成成分，也是糊粉粒等貯存蛋白質的成分

2.細胞核

解析:

生物組織中的蛋白質與雙縮脲試劑發生作用可產生紫色反應；甲基綠使DNA呈現綠色，根據這些特定的顏色反應，我們可以鑒定組織中是否含有蛋白質和DNA。選用白色蘿卜的目的是排除實驗材料本身顏色對實驗結果的干擾。

在白蘿卜研磨液中加入10%NaCl溶液可以使蛋白質析出，再加入95%酒精可以使DNA呈白色絮狀沉淀。

根據以上實驗原理，我們可以對白蘿卜進行蛋白質和DNA鑒定。