Question

圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙表示將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況．下列說法中不正確的是（　　）

• A、T₀表示淀粉酶催化反應的最適溫度
• B、圖甲中，T_a、T_b時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響有本質的區別
• C、圖乙中T_b到T_c的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再增加，酶的活性已達到最大
• D、圖乙中A點對應的溫度為T_o左右

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是溫度對酶活性影響的應用，甲圖是淀粉酶活性隨溫度的變化而變化的曲線，圖乙是淀粉水解產物麥芽糖的生成量隨溫度變化而變化的曲線，結合選項分析解答．

解答： 解：A、分析甲圖可知，溫度為To，淀粉酶活性最高，該溫度是淀粉酶的最適宜溫度，A正確；
B、分析甲圖可知，Ta是溫度過低，淀粉酶活性降低，升高溫度后酶活性升高，Tb是溫度過高淀粉酶失去活性，溫度降低后酶活性 不再恢復，B正確；
C、分析圖乙可知，Tb到Tc隨溫度的升高，麥芽糖不再增加，說明酶已經失去活性，C錯誤；
D、分析圖乙可知，A點麥芽糖的量的變化最快，反應速率最快，酶活性最高，該點對應的 溫度為最適宜溫度，是圖甲中的To左右，D正確．
故選：C．

點評：本題是從不同的角度分析溫度對酶活性的影響，分析好曲線圖乙是解題的關鍵，圖乙是從生成物的積累角度分析，生成物的量最大不再變化時反應速率為0，酶無活性．