Question

18．酵母菌在缺氧條件下產(chǎn)生CO₂，直接產(chǎn)生CO₂的物質(zhì)及產(chǎn)生的場所是（　　）

• A． 丙酮酸和線粒體
• B． 丙酮酸和細胞質(zhì)基質(zhì)
• C． C₆H₁₀O₆和線粒體
• D． C₆H₁₂O₆和細胞質(zhì)基質(zhì)

Answer 1

分析 （1）無氧呼吸第一階段和第二階段進行的場所都是細胞質(zhì)基質(zhì)．
（2）無氧呼吸產(chǎn)生酒精的生物有酵母菌、水稻等大多數(shù)植物；無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的生物有乳酸菌、人和動物、馬鈴薯塊莖、玉米胚等．
（3）無氧呼吸只在第一階段合成ATP．
（4）無氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的[H]將丙酮酸還原為C₂H₅OH和CO₂或乳酸的過程．

解答 解：酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，并釋放少量的能量．
第一階段發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，葡萄糖在酶的催化下生成丙酮酸和[H]和少量的能量；第二階段發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，丙酮酸在有關(guān)酶的催化下進一步氧化分解生成酒精和二氧化碳，場所都是細胞質(zhì)基質(zhì)．
故選；B．

點評 本題考查了無氧呼吸的物質(zhì)變化和過程，旨在考核學(xué)生對呼吸作用的具體過程、物質(zhì)變化和能量變化的掌握程度，督促學(xué)生加強對基礎(chǔ)知識的掌握．